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知られざる匠

 
知られざる匠01 2012.09.04


人をキレイにするネイリストの仕事が大好き!

自宅でスタジオを開き、ネイルやアートメイクのサービスをしているかたわら、ネイルスクールの講師も務めている齋藤さん。ネイリストの仕事が大好きで楽しくて仕方がないとか。トップネイリストを目指して、日々技術を磨く努力を重ねています。

 
知られざる匠02 2012.09.04

その日の気温や湿度で焼き上がりが微妙に変化。デリケートなパン作りに挑む。

ブーランジェとはパン職人のことで、パティシエ(お菓子職人)と並び、男女を問わず人気職業の一つ。しかし、一人前になるには10年はかかるという厳しい世界でもあります。現在の会社に入社後、わずか数年で系列店の店長にまで抜擢された奥田雅紀さんは、日本でも数少ない本格的な石窯を使ってパンを焼くことにこだわっています。「パン作りに欠かせないイースト菌は生きモノ、油断をしたらバカにされるが、精魂込めれば必ず応えてくれる」と話します。

 
知られざる匠03 2012.09.04

精神障害者の相談にのり、より良い生活へのサポートをする

精神障害者やその家族の生活上の相談にのり、社会復帰に関する助言や指導を行う精神保健福祉士。介護福祉士として働いていた森本洋介さんは、「患者さんが地域の中で過ごすサポートをしていきたいたい」と、新たな資格をとった。

 
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