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知られざる匠

 
知られざる匠01 2009.04.07

どんな状況であれ、お客様の前では
笑顔とプロの誇りを忘れずにいたい

調理のスペシャリストとして活躍するのが調理師の仕事。おいしい料理を作るだけでなく、栄養や衛生面にも気を配り、食材や調理法など食品に関する幅広い知識が求められる。甘くはない世界だが、その分、やり甲斐も大きい。「お客様に満足していただけるよう、常に100%を目指したい」という小野寺さんは、キャリア2年目。仕事への熱い思いなどについてに聞いてみました。

 
知られざる匠02 2009.04.07


大好きな花とふれあうこと
を一生の仕事にした私。

花が好き。それが仕事を選んだ第一の理由だった。生き物としての花にふれる毎日はドキドキ感も。お客様の幸せづくりのお手伝いができるってすてき。

 
知られざる匠03 2009.04.07


人と触れ合えばそこには必ず感動がある。

小さいころ祖父母の肩を揉んでほめられたことがうれしくて、人に喜ばれる仕事を選びました。患者さんと触れ合って、人の役に立つことに生きがいを感じるようになりました。そして、将来の夢は、高齢者の笑顔あふれる、サービスの行き届いた施設を作ること。若き作業療法士は今日も元気を作り続けます。

 
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