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しごと進路相談
私はパティシエを目指しています。
ですが最近食中毒や偽装??みたいなことばかりで
もし将来自分が作ったもので誰かがお腹をこわしたりしたら怖いのです・・・どうしたら自信がつきますか?
下手な文章ですみません

はじめまして。名古屋のパティシエです。

緊張するなぁ★質問に答えるの。
やっぱり普段から清潔第一で、
自分も職場もきちんと清潔にするのは当たり前で、
加えて、信頼できる職場であることが安心だと思います。
偽装は店ぐるみでやられちゃしょうがないもんね。
あとは味見をかかさずして、
いつも自分の納得したものをだすようにしていたら、
ちゃんと自信をもってお客様に提供できるのでは!?
あたしはこんな感じで十数年働いてますけど(*^_^*)
どうでしょう?

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